主料:
桂鱼，
500g
辅料:
葱适量，
姜适量调料
黄酒适量，
蒸鱼豉油适量，
盐适量清蒸桂鱼的做法步骤
1.清蒸桂鱼。
2.桂鱼宰杀洗净备用。
3.表面划刀。
4.加入，葱，姜，料酒，盐，腌制15分钟。
5.空盘底下铺上姜片葱段。
6.放上腌好的桂鱼。
7.上锅蒸，大火烧开，上气15分钟。
8.倒出蒸鱼多出的水分，再次摆盘，淋上蒸鱼豉油，摆上葱丝，少许红辣椒丝，淋上少许热油即可。
9.成品。
TAGS：
热菜 家常菜 中式宴请 桂鱼
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