主料:
土豆适量，
青椒适量
辅料:
蒜适量，
盐适量，
生抽适量，
麻油适量，
淀粉适量青椒土豆丝的做法步骤
1. 蒜瓣去皮洗净拍扁
2.青椒去蒂去籽洗净切丝
3.土豆去皮， 切片
4.切丝
5. 浸泡在清水中片刻
6. 煮锅加水烧开，放入土豆丝焯烫至断生，沥水捞出.(烧煮时间需根据土豆丝粗细自己掌控)
7.碗中放适量盐，生抽，淀粉，少量清水调匀
8.起油锅，放蒜爆香，放入青椒丝，土豆丝快速翻炒，淋上酱汁，少许麻油，收浓汤汁即可
9.清爽小菜，万能的青椒土豆丝，下饭下酒，给力！
10.及普通又不普通，及简单又不简单，百搭百变的土豆，开饭啦~~~~~~
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