主料:
大闸蟹适量
辅料:
葱适量，
姜适量，
蒜适量，
红辣椒适量调料
老陈醋，
4勺，
生抽，
2勺，
白糖，
1勺，
料酒适量清蒸大闸蟹的做法步骤
1.螃蟹洗净后翻个放入蒸笼中。
2.放入姜片、倒入适量料酒。
3.大火蒸15分钟。
4.碗中放入姜蒜沫、葱花、红辣椒，热油炸香。
5.放入4勺陈醋、2勺生抽、2勺清水、1勺白糖。
6.搅拌均匀。
7.15分钟后螃蟹出锅。
8.直接蘸着料汁吃就好了，心情不好的时候就应该吃螃蟹，除了好吃，还因为麻烦，专注把螃蟹吃干净，都忘记不开心了。胃和心，总要有一个是满的。所以，全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡！
小窍门&温馨提示
蒸螃蟹的时候一定记得放入姜片，可以驱除螃蟹的寒气！
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热菜 家常菜 秋季食谱 大闸蟹
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