主料:
排骨适量
辅料:
葱适量，
姜适量，
蒜适量，
干辣椒适量，
老抽适量，
酱油适量，
胡椒粉适量，
花椒粉适量，
淀粉适量，
面粉适量，
盐适量香辣排骨的做法步骤
1.排骨焯水，控水备用。
2.加入1把面粉、1把淀粉、老抽1小勺、花椒粉少许、胡椒粉少许、料酒2勺拌匀，腌制会儿。
3.葱、姜、蒜、干辣椒切好备用。
4.多倒些油加热。
5.煎炸排骨（不能像饭店那样整个炸）。
6.炸成焦糖色。
7.剩了不少油，倒出一多半，先下干辣椒。
8.干辣椒变色，放入葱、姜、蒜。
9.炒香。
10.放入酱油、料酒2小勺、白糖1小勺、米醋2小勺。
11.煸炒一下。
12.放入大料，加足够水，盖上锅盖炖半个小时。
13.再切点葱末、蒜末备用。
14.确认排骨熟透后开锅盖翻炒收汤汁（不翻炒的话会糊锅边），翻炒到油光铮亮放入葱、蒜末和熟芝麻翻炒。
15.做得出锅喽。
16.香喷喷的，喝酒、吃饭都不错。
TAGS：
热菜 家常菜 中式宴请 朋友聚餐 宴客菜 午餐 晚餐 酒席 排骨
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 香菇炖鸡的做法,香菇炖鸡怎么做,香菇炖鸡的做法,香菇炖鸡汤怎么炖好吃又好喝,香菇炖鸡什么时候放香菇,香菇炖鸡汤的功效与作用
下一篇： 蒜蓉粉丝蒸虾的做法,蒜蓉粉丝蒸虾怎么做,蒜蓉粉丝蒸虾蒸几分钟,蒜蓉粉丝蒸虾怎么做,蒜蓉粉丝蒸虾图片,蒜蓉粉丝蒸虾的寓意
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
