主料:
糖醋猪脚，3块柠檬，
1个，
淡奶油，
150g，
牛奶，
50g，
白砂糖，
30g，
柠檬汁适量，
蛋黄，
2个糖醋猪脚汁，30g猪脚柠檬冰淇淋的做法步骤
1.准备食材。
2.猪脚切成小块备用。
3.蛋黄与牛奶和白砂糖混合，再加入少许柠檬汁搅拌均匀，然后小火加热至冒小泡泡后离火倒入糖醋猪脚汁，搅拌均匀备用。
4.奶油打发至8-9分发，取少许奶油与牛奶蛋黄糊混合均匀，再倒回剩下的奶油里混合均匀。
5.然后倒入容器中，中途撒入猪脚丁，再倒入剩下的冰淇淋液。
6.最后剥少许柠檬皮，密封冷冻一晚即可。
7.吃前提前拿出回温十分钟，轻松挖出冰淇淋球。
TAGS：
甜品 冰淇淋 其他菜系 柠檬
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