主料:
剩米饭适量大火腿适量
辅料:
胡萝卜，
适量（或洋葱），
青椒，
适量（或蒜薹、芹菜），
鸡蛋适量调料
葱适量，
蒜适量，
酱油适量，
食盐适量，
食用油适量火腿炒饭的做法步骤
1.火腿切丁，配菜洗净切丁。
2.鸡蛋打入碗中，加入少许食盐搅散。
3.葱蒜切碎，葱白和葱叶分开。
4.锅中倒入食用油烧热，倒入蛋液炒散，盛入盘中。
5.锅中再倒入食用油烧热，放入葱蒜末炒香。
6.放入火腿丁和蔬菜丁翻炒几下，加入食盐和酱油继续翻炒几下。
7.放入米饭、鸡蛋，炒散。
8.继续炒1分钟左右，撒入葱花，翻炒均匀。
9.盛入盘中。
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主食 炒饭 其他菜系 剩米饭
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