主料:
面粉,
300g
辅料:
西红柿,
1个,
豆角,
4颗,
土豆,
半个,
胡萝卜,
1/3个,
鹌鹑蛋,
6个,
蒜苗,
1颗,
香菇,
2个,
木耳适量,
黄花菜适量,
青菜,
1颗,
香菜,
1颗调料
盐适量,
生抽,
1勺,
番茄酱,
2勺,
花椒粉适量,
鸡精,
半勺,
花生油适量,
香油适量,
胡椒粉适量老鸹撒的做法步骤
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1.准备食材。
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2.香菇和木耳洗干净焯水。
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3.各种食材都切成小丁。
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4.面粉放进碗里,里面加少许盐和花椒粉搅拌均匀。
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5.先加少许水将面粉拌成絮状,然后一边加水一边搅动,拌成用筷子能夹起的面糊。
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6.锅中倒油,油温六成热将除过青菜和香菜以外的菜翻炒均匀。
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7.加花椒粉,生抽和西红柿酱。
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8.加烧开的水大火烧开。
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9.用筷子将面糊一块一块加进锅里中小火煮熟。
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10.将鹌鹑蛋打进去,青菜放进去。
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11.里面加盐,胡椒粉鸡,精和芝麻香油,再撒上香菜。
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12.搅拌均匀关火。
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13.很有食欲,我能吃两碗。
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14.成品图。
小窍门&温馨提示
天冷来碗浑身都暖和了。
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