主料:
熟羊肉适量羊血适量,
豆腐适量,
粉条适量,
羊汤适量
辅料:
葱花适量,
香菜适量调料
花椒面适量,
味精适量羊油辣椒适量晋南羊肉泡馍的做法步骤
1.葱花、香菜、熟羊肉、卤水豆腐、羊血、提前泡好的粉条。
2.粉条、豆腐、羊血装碗。
3.放入笊篱。
4.下入锅中大火煮两分钟。
5.捞入碗中。
6.放入羊肉。
7.葱花、香菜。
8.花椒面、味精放入汤勺。
9.用羊汤化开。
10.浇入碗中。
11.羊油辣椒放入汤勺。
12.用羊汤化开后浇入碗中。
13.一碗色香味俱全的羊肉泡馍就好了,热气腾腾,暖心暖胃!
小窍门&温馨提示
一定要一碗一碗的煮,最后放的是花椒面,尽量不要用十三香等代替。
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小吃 早餐 西北菜 陕西菜 羊血
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