主料:
红薯粉，
1小把，
辣椒粉，
2勺，
蒜蓉，
1勺，
白芝麻，
1勺，
干辣椒，
2个，
生抽，
2勺，
陈醋，
2勺，
盐，
少许熟花生米，2勺葱花，
1勺，
香菜，
1颗，
蔬菜，
2颗，
白开水，
半碗，
榨菜适量，
香油，
少许
辅料:
热油适量美味酸辣粉的做法步骤
1.将红薯粉提前3小时放水里泡软。
2.准备好各种
辅料
、榨菜花生米和生菜。
3.取一较大的碗，放入辣椒粉、蒜蓉和芝麻，葱花。
4.上锅取适量油烧热，将热油淋入碗里。
5.依次调入2勺生抽、2大匙陈醋和适量盐。
6.再倒入半碗白开水拌均匀。
7.拌好的酸辣汤汁料放着备用。接下来煮烫红薯粉。
8.上锅入适量水烧开，将红薯粉煮至透明Q弹熟透。
9.捞出放入酸辣汤汁里拌均。
10.最后放入烫熟的蔬菜，适量的榨菜和花生米完成。（煮完红薯粉的水，顺便将蔬菜烫熟）
11.成品～滴入几滴香油开吃。
小窍门&温馨提示
酸辣汤料可根据自己口味调整，喜欢吃更辣一点的，可加人几个小米辣进去。
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