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小吊梨汤的做法,小吊梨汤怎么做,小吊梨汤的做法,小吊梨汤的功效与作用点,小吊梨汤的材料,小吊梨汤的功效与禁忌

来源:好招商食品网 美食制作 清水淡竹  |  2023-01-08
主料:
雪梨适量银耳适量红枣适量话梅适量枸杞适量

辅料:
冰糖适量红糖适量

小吊梨汤的做法步骤

1.银耳用冷水提前泡发,雪梨用盐搓洗干净,话梅、枸杞、冰糖、红糖准备。

2.梨削去外皮,梨肉切小块。

3.银耳撕成小块放入锅中,和梨皮先煮30分钟(这一步没拍),捞出梨皮不要。再放入梨肉和话梅一起炖煮20分钟。

4.放入红枣再炖20分钟。

5.放入冰糖、红糖和枸杞一起炖2分钟。

6.汤汁粘稠,浓而不凝,口感滑而不腻,营养丰富。

小窍门&温馨提示

1、雪梨选取大而汁水丰富的。
2、银耳先炖煮是为了更好地炖出胶质。
3、加入话梅、红糖让口感更佳,汤汁颜色也更美。


TAGS:甜品 汤类 下午茶 北京菜 秋季食谱 雪梨
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