主料:
鲶鱼，
半条
辅料:
金针菇，
300g，
白菜适量，
土豆，
1个，
葱适量，
姜适量调料
酸汤鱼调料，1袋贵州酸汤鱼的做法步骤
1.鲶鱼宰杀去除内脏，洗净。
2.??切块，金针菇去除尾部泡洗干净，西红柿，白菜洗净切块，葱姜切片，土豆去皮切片放水中去除多余淀粉，鸭血切片。
3.锅中放油，炒香葱姜片。
4.放西红柿炒至半泥状，倒入酸汤鱼调料稍炒。
5.加入适量水煮2分钟。
6.加入鱼块煮至变色。
7.鱼块捞出放入电火锅中，汤也倒入锅中。
8.摆桌，电火锅通电，碗中加辣椒油和酸汤做底料，不用加其他调料了，开涮。
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热菜 贵州菜 鲶鱼
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