主料:
猪肚适量，
土鸡适量，
人参适量，
红枣适量，
香菇适量，
莲子适量，
枸杞适量
辅料:
姜适量，
葱白适量，
白胡椒适量调料
盐适量，
料酒适量，
生抽适量肚包鸡的做法步骤
1.猪肚先用盐揉搓清洗一遍，再用面粉揉搓猪肚来去掉异味和粘液清洗一遍，最后用水冲洗干净。
2.清洗干净的猪肚冷水下锅焯水，刮去猪肚上的白膜。
3.土鸡剁成块。
4.鸡肉冷水下锅焯水，捞出洗净浮沫。
5.把鸡肉和姜片、白胡椒塞进猪肚里。
6.用线把猪肚开口缝好。
7.红枣、莲子、人参、枸杞、姜片、葱白准备好。
8.干香菇用水浸泡。
9.除枸杞外的食材放入电饭煲中，加料酒，按煲汤键（也可以用砂锅）。
10.把猪肚取出切开。
11.猪肚切成条。
12.猪肚和鸡肉再放入汤中，加盐、生抽、枸杞烧煮20分钟。
13.猪肚香脆且带点韧劲，鸡肉鲜嫩可口，汤汁咸鲜醇香。
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热菜 汤类 粤菜 客家菜 午餐 晚餐 猪肚
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