主料:
蛋挞皮，
24个
辅料:
蛋黄，
5个，
淡奶油，
250ml，
牛奶，
190ml，
吉士粉，
30g，
炼乳，
17g，
白糖，
60g蛋挞的做法步骤
1.淡奶油、牛奶、糖粉、和炼乳一起倒入容器中。
2.把容器放入烧开的水搅拌使炼乳和白糖热化，冷置。
3.把蛋黄打散
4.把打散的蛋黄液加入冷却后的淡奶油等混合物里。
5.加入蛋黄液后搅拌均匀。
6.再筛入吉士粉拌均匀。
7.均匀后的蛋挞液过滤一下。
8.过滤后倒入蛋挞皮里，八九分满。
9.放入烧箱，上下火200度烤25分钟左右，至表面上色即可。
10.成品图
11.成品图
12.再看看里面
小窍门&温馨提示
糖可以安照自己喜欢的甜味，多加或少加。每个烤箱的火力不一样，要注意火候别烤过了哦。
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甜品 下午茶 宵夜 香港美食 其他菜系 学生 蛋挞皮
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