主料:
鸡翅根,
6个,
土豆,
2个,
咖喱,
1块调料
料酒,
2勺,
葱,
少许,
盐,
1勺,
白胡椒粉,
1勺,
油适量,
姜适量咖喱翅根炖土豆的做法步骤
1.准备好需要的食材。
2.鸡翅根去掉多余的油脂部分,再划几刀,方便入味,清洗干净。
3.鸡翅根加入料酒、盐、白胡椒粉和葱姜用手抓均,腌制30分钟去腥。
4.土豆去皮,切滚刀块。
5.锅里放入适量的清水,烧至温热的时候把鸡翅根放进去焯水,注意水不要烧开哦,去血沫,再清洗干净。
6.鸡翅根沥干水分,锅里放适量的油,油热把鸡翅根放入进去煎一下,煎出香味。
7.加入适量的清水,放入土豆和咖喱块,开始炖。
8.土豆块软了,鸡翅根也熟了,汤汁也变浓稠了就可以出锅啦。
小窍门&温馨提示
1.鸡翅根划几刀可以更好的入味,焯水去血沫去鸡腥味。
2.咖喱的用量可以根据自己的口味来定。
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热菜 下饭菜 印度菜 东南亚 鸡翅根
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