主料:
鱼柳，
300g，
胡萝卜，
100g，
土豆，
100g
辅料:
盐，
3g，
蛋清，
1个，
胡椒，
3g，
料酒，
一勺安记香咖喱，2格蒜，
1瓣，
洋葱，
20g，
椰汁，
100ml自制咖喱鱼柳的做法步骤
1.处理食材，土豆、胡萝卜去皮切块，洋葱、蒜头剁碎。
2.鱼肉切块，加入料酒、蛋清、胡椒和少许盐腌制片刻
3.腌好的鱼肉表面沾上淀粉，放入油锅炸至金黄。
4.再起锅，油爆香洋葱和蒜，加入胡萝卜和土豆翻炒均匀
5.倒入椰汁和鱼块，大火烧开，关火，加入安记香咖喱两格搅拌至熔化
6.再开火，直至汤汁浓稠为止，起锅
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