主料:
糯米，
1000克，
粽叶，
80片，
五花肉，
600克
辅料:
生抽适量，
蚝油适量，
食盐适量，
碱适量肉馅粽子的做法步骤
1.糯米。
2.粽叶清洗干净开水烫一下。
3.糯米清洗干净后放入碱，生抽，耗油，盐，搅拌均匀。
4.五花肉提前一个晚上腌制好的，放料酒，生抽酱油蚝油调味。
5.第一步把折成一个窝。
6.第二步放入糯米用筷子往下捅。
7.中间加入肉馅上面继续放米。
8.两手一捏，盖上上面的叶子，就可以绑绳子了。
9.一个个这样包起来。
10.放入高压锅里大火烧开，小火慢慢煮三小时。
11.煮熟拿出来沥干水放凉吃更好吃。
12.香糯可口。
13.好吃的粽子。
小窍门&温馨提示
煮的之前放在水里泡半个小时，让它把吸收透，煮起来不易裂开。
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小吃 端午节 其他菜系 糯米
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