主料:
春卷皮,
220,
大白菜,
235克,
香干,
125克,
胡萝卜,
250克
辅料:
面糊适量调料
盐适量,
味精适量,
玉米油适量素馅春卷的做法步骤
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1.食材:春卷皮、大白菜(已清洗切开)。
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2.香干、胡萝卜(已清洗去皮)、面糊。
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3.将香干放在案板上切成丝。
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4.随后,将胡萝卜用擦菜板擦成丝。
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5.合入大白菜,加适量的盐。
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6.用手捏一捏。
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7.用装入清水的大碗压上,腌制30分钟。
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8.接着,将腌制好的大白菜和胡萝卜挤干水分。
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9.合入切好的香干,加适量的味精。
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10.加适量的玉米油。
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11.拌匀。
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12.然后,取春卷皮放在案板上搁上拌好的馅料。
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13.先两边折过来,再从下向上把春卷皮卷起来,在最上面的收口处,抹一点面糊,让他粘住,成形的春卷。
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14.全部包好的春卷。
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15.最后,将包好的春卷下入油锅中,用中小火炸成金黄色,即可。
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