主料:
韭菜，
300克
辅料:
豆干，
250克
配料:
油适量，
盐，
少许，
红尖椒，
少许，
蒜，
少许，
生抽，
少许，
鸡精，
少许韭菜炒豆干的做法步骤
1.原料准备
2.准备一盆盐水，将韭菜泡入内10分钟
3.洗净韭菜与豆干，切段
4.准备少许红尖椒与蒜
5.锅内油温热后，下红尖椒与大蒜爆香
6.接着下豆干翻炒
7.入适量盐与生抽，将豆干慢炒入味
8.后把豆干拔到一边，下韭菜翻炒片刻就行
9.将豆干与韭菜炒均匀，加少许鸡精即可出锅
小窍门&温馨提示
韭菜下锅后不能炒久，否则失了嫩嫩的口感，因为豆干已入味，最后不需要另外放盐
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