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杏仁辫子面包的做法,杏仁辫子面包怎么做,杏仁辫子面包怎么做,辫子肉松面包,杏仁面包图片,芝麻辫子面包

来源:好招商食品网 美食制作 紫韵千千  |  2023-01-08
主料:
高筋面粉350克3克鸡蛋液40克牛奶70克杏仁片适量

辅料:
细砂糖50克酵母3克清水80克黄油35克

杏仁辫子面包的做法步骤

1.将所有材料放入面包桶内,启动揉面程序。(黄油除外)

2.一个程序结束后,加入软化的黄油。

3.两个揉面程序结束后,盖上保鲜膜,发酵面团至两倍大。

4.然后取出压扁排气。

5.再分成6个小挤子,盖保鲜醒发15分钟。

6.把面团慢慢搓成长条。

7.三条面团头部捏在一起。

8.然后辫成小辫子。

9.将辫好的面团,放入不粘烤盘中。

10.盖上保鲜膜进行发酵。

11.发至比原来2倍大。

12.在表面刷上全蛋液。

13.撒上杏仁片。

14.放入预热好185度的烤箱中烤20分钟左右,至表面上色。

15.面包出炉。

小窍门&温馨提示

因为面粉的吸水量不同,所以水量不要一次全部加入,留一小点做为调整。
烤箱的温度要根据自家的来调节。


TAGS:烘焙 儿童 面包 下午茶 大暑 白露 其他菜系 高筋面粉
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