主料:
菠菜，
一棵，
芹菜适量，
猪肉适量，
大虾适量，
面粉适量
辅料:
蚝油适量，
生抽适量，
料酒适量，
鸡蛋，
一个，
盐适量，
香油适量翡翠三鲜饺子的做法步骤
1.菠菜洗净切成小段，加入适量清水，放入料理机打成汁。用菠菜汁和面。再用清水和面。分开和两个面团，揉光滑。
2.芹菜洗净切小段，放入绞菜器中，搅碎。
3.大虾去皮去虾线，切碎。
4.猪肉馅中放入适量生抽，一勺蚝油，一勺料酒，适量盐，适量香油，一个鸡蛋。把切好的虾碎放入其中。再加入适量植物油。
5.朝一个方向划圈儿搅拌均匀。
6.加入芹菜朝一个方向划圈儿搅拌均匀。
7.两种颜色的面团揉光滑，分别揪成大小差不多的小剂子。
8.两种颜色的剂子各取一个，放在一起。
9.擀成皮。
10.放入三鲜馅，做成饺子。
11.锅中放入适量清水烧开，下入饺子烧开。
12.中间点三次冷水，待饺子完全漂着鼓起即可关火出锅。
13.成品图。
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面食 家常菜 立冬 冬至 饺子 春节 菠菜
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