主料:
蛋黄，
4个，
蛋白，
4个，
低粉，
52克，
玉米油，
40克，
砂糖，
60克
辅料:
牛奶，
52克原味蛋糕卷的做法步骤
1.看图
2.按份量称好各材料
3.分三次把砂糖倒入蛋清内，电动打蛋器高速打发至湿性发泡（九分发）
4.低粉，油，牛奶分次倒入蛋黄内，用手动打蛋器或筷子搅拌均匀，至无颗粒状
5.打发的蛋清分两次与蛋黄液混合，上下搅拌，不要划圈圈，会消泡。然后倒入烤盆内。烤箱预热190℃，预热5分钟
6.190度烤15分钟，根据各人烤箱调整。看长起来了，颜色也深了，就差不多了。
7.焖5分钟再拿出去放凉
8.凉后，脱模，摸上淡奶油。淡奶油打发的一步忘记拍照了。
9.隔着油纸卷好
10.可以吃……
TAGS：
烘焙 蛋糕卷 其他菜系 蛋黄
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