主料:
乌鸡，
1000克，
瘦肉，
100克，
花旗参，
15克
辅料:
红枣，
30克
配料:
盐适量花旗参乌鸡汤的做法步骤
1.把所有材料准备好。
2.红枣洗干净，去核。
3.花旗参泡一下后切成片（花旗参片可省略此步骤）。
4.瘦肉洗干净，切成小块。
5.乌鸡洗干净，切成大块。
6.放进煮开水的锅，大火煮一下，逼出污血。
7.取出，用清水冲洗干净浮沫，并沥干水分备用。
8.汤锅中注入适量清水，加入所有材料，插上电源，高火煮开后转中低火煮1.5小时。
9.喝的时候，按个人口味调入适量盐。
小窍门&温馨提示
1、乌鸡需要焯水后再煮。
2、煲汤的水要一次性加足，千万不要中途加水。
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