主料:
羊肉适量
辅料:
杭椒适量，
红椒适量，
姜适量，
洋葱适量，
淀粉适量
配料:
生抽适量，
老抽适量，
盐适量，
糖适量，
胡椒粉适量，
烹调油适量杭椒羊肉的做法步骤
1.材料图。
2.羊肉切片，加盐生抽料酒及一点儿老抽拌均匀
3.配料改刀。
4.调一碗淀粉水。
5.炒锅倒油，炒香洋葱。
6.下腌好的肉片炒熟。
7.将配料入锅翻炒。
8.加一点糖和胡椒粉调味，淋淀粉水出锅。
小窍门&温馨提示
肉片尽可能切薄些。
抓腌时水性调味料先抓，最后放盐，淋一点油。
炒香洋葱后如果锅太热，可以加一点油。
这一类的菜，淋一点芡口感会更好些。
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