主料:
香菇适量，
五花肉，
500g，
干黄酱适量，
甜面酱适量，
黄豆酱适量
辅料:
葱适量，
姜适量，
蒜适量，
黄瓜，
1个，
洋葱，
1个，
白酒适量，
八角，
2个调料
味精适量，
十三香适量，
料酒适量，
老抽适量，
白糖适量香菇炸酱面的做法步骤
1.葱姜蒜、八角、洋葱、黄瓜、五花肉、干黄酱、甜面酱、黄豆酱、鲜面条。
2.干黄酱、甜面酱、豆瓣酱按照3：2：1的比例，用白酒或黄酒拌匀备用。
3.锅中多放点油，热后放入洋葱，炸至焦黄将洋葱捞出后。
4.葱油中直接放入五花肉，炒出油脂后，倒入料酒、老抽，放入葱姜蒜、八角。
5.翻炒均匀后倒入酱料。
6.炒出酱香后倒入适量开水，放入香菇。
7.改小火慢炖10分钟左右。
8.最后放入白糖、味精，搅拌均匀即可。
9.面条煮熟后过凉水。
10.放入菜码，浇上炸酱，喜欢吃辣的再来勺油泼辣椒。
11.你也来试着做一下吧，给家人做一份好吃到爆的香菇炸酱面。
小窍门&温馨提示
酱料一定用白酒或黄酒拌匀，这样酱香味更加浓郁。
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面条 其他菜系 香菇
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