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香菇炸酱面的做法,香菇炸酱面怎么做,香菇炸酱面的家常做法,香菇炸酱面的肉酱做法,土豆香菇炸酱面,香菇炸酱面的做法及配料

来源:好招商食品网 美食制作 优子家的味道  |  2023-01-08
主料:
香菇适量五花肉500g干黄酱适量甜面酱适量黄豆酱适量

辅料:
适量适量适量黄瓜1个洋葱1个白酒适量八角2个调料味精适量十三香适量料酒适量老抽适量白糖适量

香菇炸酱面的做法步骤

1.葱姜蒜、八角、洋葱、黄瓜、五花肉、干黄酱、甜面酱、黄豆酱、鲜面条。

2.干黄酱、甜面酱、豆瓣酱按照3:2:1的比例,用白酒或黄酒拌匀备用。

3.锅中多放点油,热后放入洋葱,炸至焦黄将洋葱捞出后。

4.葱油中直接放入五花肉,炒出油脂后,倒入料酒、老抽,放入葱姜蒜、八角。

5.翻炒均匀后倒入酱料。

6.炒出酱香后倒入适量开水,放入香菇。

7.改小火慢炖10分钟左右。

8.最后放入白糖、味精,搅拌均匀即可。

9.面条煮熟后过凉水。

10.放入菜码,浇上炸酱,喜欢吃辣的再来勺油泼辣椒。

11.你也来试着做一下吧,给家人做一份好吃到爆的香菇炸酱面。

小窍门&温馨提示

酱料一定用白酒或黄酒拌匀,这样酱香味更加浓郁。


TAGS:面条 其他菜系 香菇
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