主料:
猪里脊肉,
500克,
豆腐皮,
2张,
葱,
50克,
玉米淀粉,
15克,
料酒,
15克
辅料:
鸡蛋清,
1个调料
京酱肉丝调味料,100克京酱肉丝的做法步骤
1.猪肉和豆腐皮清洗干净备用。
2.猪肉和葱分别切成细丝,豆腐皮切成四方块。
3.肉丝里加入料酒去腥。
4.放入鸡蛋清和玉米淀粉。
5.充分的抓拌均匀腌制10分钟。
6.豆腐皮放入开水锅里焯水两分钟后捞出过凉沥干水分备用。
7.锅里倒入适量的食用油,放入腌制好的肉丝翻炒变色后加入一整包京酱肉丝调味料。
8.翻炒均匀至断生。
9.豆腐皮对折两次摆放在盘中,铺上葱丝。
10.盛上炒好的京酱肉丝,或者撒上少许香葱点缀即可。豆腐皮卷上葱丝和京酱肉丝即可享用美味啦!
11.成品图,简单易做!
12.酱香醇厚!
13.鲜香美味!
小窍门&温馨提示
豆腐皮焯水时可放1小勺盐可使豆腐皮更柔软无豆腥味口感更佳,菜品酱香醇厚,口感丰富,鲜香美味!
TAGS:
热菜 家常菜 猪里脊肉
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