主料:
螺丝椒适量小米粒适量
辅料:
姜丝适量，
蒜末适量调料
盐适量，
糖适量秘制腌辣椒的做法步骤
1.准备容器，玻璃瓶最佳。
2.洗干净，用吹风机吹干。
3.保持干爽。
4.青红辣椒事先用盐水洗净，凉干。
5.剁碎备注。
6.准备红辣椒。
7.剁碎备用。
8.准备蒜末和姜丝。
9.加多一些盐，少许白糖提鲜。
10.搅拌均匀。
11.入瓶，静待三天，即可食用。
小窍门&温馨提示
1.辣椒，玻璃瓶，以及菜板都要洗净凉干。
2.盐可以多一点，糖少许，比例可以是3比2。
3.如果要长久保存，瓶口撒高度白酒或者浇热油。
TAGS：
小菜 家常菜 螺丝椒
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