主料:
鸡蛋,
4个,
荞麦面,
150g
辅料:
葱姜蒜适量小米辣,
1个调料
盐适量,
生抽适量,
香醋适量酸辣鸡蛋荞麦面的做法步骤
1.锅预热,倒油,一个个煎鸡蛋。
2.葱姜蒜小米辣提前洗切好。鸡蛋煎好,盛出。锅里再加点油,放入葱姜蒜和小米辣,炒香。
3.倒入热水,烧开。
4.加盐和生抽,拌匀。
5.放入鸡蛋,煮二分钟。关火,放香醋。
6.奶锅放清水,烧开。放入荞麦挂面,中火煮五分钟左右。
7.煮好的面条夹入面碗中,加鸡蛋和汤汁。
8.开吃。
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面条 其他菜系 鸡蛋
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