主料:
西红柿，
1个，
火腿肠，
2个，
鸡蛋，
2个，
米饭，
2碗
辅料:
葱适量，
姜，
日记，
蒜适量，
番茄酱，
2匙调料
盐适量，
生抽适量，
蚝油适量，
白糖适量西红柿鸡蛋烩饭的做法步骤
1.姜蒜沫、葱花、西红柿去皮切丁、火腿肠切片、鸡蛋、番茄酱、米饭。
2.碗中放入1勺生抽、1勺蚝油、2勺番茄酱、1勺淀粉、少量盐、1勺白糖、适量清水。
3.搅匀备用。
4.油热后倒入打散的蛋液，炒大块捞出备用。
5.油热后放入姜蒜沫炒香。
6.倒入西红柿炒沙。
7.放入火腿肠、鸡蛋，倒入调好的料汁，翻炒均匀。
8.倒入米饭，炒至米粒裹满料汁、颗粒分明后关火。
9.倒入葱花翻拌均匀。
10.盖盖再闷30面即可。
11.一碗美丽漂亮、酸爽开胃的西红柿鸡蛋烩饭就好了，每一粒米饭都裹满汤汁，一口就能惊艳到你，爱吃番茄口味的千万不要错过！
小窍门&温馨提示
不喜欢吃酸的可以少放番茄酱。
TAGS：
主食 米饭 其他菜系 西红柿
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