主料:
鸡翅，
10只
辅料:
咸蛋黄，
5颗调料
盐，
1勺，
料酒，
1勺，
生抽，
1勺，
黑胡椒，
少量，
淀粉，
1勺，
蚝油，
1勺金沙鸡翅的做法步骤
1.咸蛋黄蒸熟压成细粉，越细越好。
2.鸡翅和翅根改到，鸡翅两面划三刀，翅根划开。
3.加调料腌制鸡翅半小时入味。
4.小火油热放鸡翅炸，嫌费油的用煎的。
5.炸制金黄捞出控油。
6.开最小火少许油慢熬咸蛋黄出小泡泡。
7.这样的状态倒鸡翅进去。
8.均匀裹上蛋黄酱，出锅凹造型，怎么好看怎么看，你说了算??
TAGS：
热菜 家常菜 鸡翅
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