主料:
炸猪皮，一块炸鱼膘，几块五花肉，
一小块
辅料:
干贝，
20粒，
香菇，
10粒，
虾干，
10只调料
蚝油，
2匙猪皮鱼膘煲的做法步骤
1.鱼膘和猪皮提前泡水，鱼膘泡久一点。猪皮忘记拍了。
2.香菇，干贝，虾干，也泡水备用。
3.五花肉切小块备用。
4.泡发好的猪皮，鱼膘沥水备用。
5.放入五花肉煸炒至两面金黄。
6.放入香菇，干贝，虾干，翻炒出香味。
7.再放入猪皮和鱼膘，加入蚝油，生抽，少许五香粉，几滴老抽上色，少许料酒增香，翻灯30秒，加入2碗开水。煮一分钟。倒入砂锅。
8.砂锅煲6分钟，加入少许洋葱转小火再煲5分钟。
9.加入少许水淀粉勾芡。
10.加入蒜苗，红椒，淋入少许香油。
11.出锅，香喷喷！
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热菜 家常菜 五花肉
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