主料:
面粉适量，
食盐适量，
清水适量，
鸡蛋，
2只
辅料:
韭菜，
少许，
猪油，
少许，
紫菜，
少许调料
蚝油适量，
生抽适量，
鸡精适量，
胡椒粉适量扯面的做法步骤
1.普通面粉加食盐。
2.热水用筷子搅拌均匀。
3.像这样就用手揉。
4.用手揉揉。
5.揉成这样就放置十分钟。
6.菜板上撒入面粉把面团放上去铺平醒十分钟。
7.套上保鲜膜或者湿毛巾。
8.锅中放水烧开。
9.将面团切成长条。
10.用手一手拿着面条一手往下扯，扯成均匀的薄条放入锅中。
11.一条一条这样扯完大火焖五分钟。
12.加入紫菜。
13.食盐，生抽，蚝油，胡椒粉鸡精调味。
14.加入鸡蛋液。
15.猪油和韭菜。
16.成品图。
17.成品图。
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面条 其他菜系 面粉
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