主料:
皮蛋，
1个，
辣椒，
1根
辅料:
蒜，
1瓣调料
盐，
1匙擂椒皮蛋的做法步骤
1.一根辣椒截成三段，平底锅干煎。
2.中火煎。
3.反复煎。
4.翻面。
5.煎到能撕掉皮。
6.辣椒煎软以后，撕掉皮，皮蛋扒皮，一瓣大蒜。
7.放在捣蒜罐里，捣碎，舂烂，加半匙盐。
8.下饭小凉菜，味道不错。
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凉菜 家常菜 皮蛋
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