主料:
猪大排，
两块，
面条适量，
芹菜叶，
一把
辅料:
橄榄油，
少许，
酱油适量，
黑胡椒粉，
少许猪排热汤面的做法步骤
1.猪大排准备好
2.倒少许酱油腌10分钟
3.鲜嫩芹菜叶清洗干净
4.面条准备好
5.平底煎锅中倒少许橄榄油，与此同时另一锅坐开水准备煮面
6.将猪大排码放在锅中，中小火慢煎
7.翻面煎
8.将腌肉的酱油汁倒入锅中，让猪大排充分入味，小火，可以锁住肉汁，保持鲜美
9.另一锅水开后，将面条煮熟
10.煮熟的面条捞入碗中，想喝浓稠的就用原汤，想喝清爽点的就倒热水，将猪排夹入碗中，再倒点酱油
11.芹菜叶撒在汤上，研磨少许黑胡椒在猪排上，再淋少许榄蒂橄榄油
小窍门&温馨提示
猪大排肉厚而且嫩，要像煎牛排一样中小火慢煎，这样才能里外受热一致，无需过多调料，一点酱油足矣，出锅时研点黑胡椒碎更提味儿，如果没有就放黑胡椒粉或者不放；
芹菜叶鲜嫩芳香，生吃就成；
面汤中倒少许酱油，盐根据口味来决定放与不放。
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主食 面食 面条 家常菜 猪大排
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