主料:
猪大排，
两块，
西兰花，
少许，
胡萝卜，
半根
辅料:
榄蒂橄榄油，少许淡盐酱油，少许香煎猪排的做法步骤
1.猪大排解冻入盆中
2.倒入适量的淡盐酱油，用手略微按压猪排几下，便于入味，腌10分钟即可
3.西兰花切小朵，胡萝卜切圆片
4.蔬菜入开水中焯一下，颜色漂亮，口感清脆
5.平底煎锅中倒少许橄榄油，油热后，将猪排入锅中
6.两片煎变色即可出锅，可直接食用，也可撒黑胡椒碎添香
7.摆上蔬菜，清淡、清爽，好鲜美
小窍门&温馨提示
猪排腌几分钟更入味，无需其它调料就可以了；上好的橄榄油不怕高温，可在240-270摄氏度之前烹饪食物。
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热菜 西式宴请 西餐 猪大排
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