主料:
猪大排适量，
蛋液适量，
面包糠适量，
面粉适量
辅料:
蚝油适量，
生抽适量，
料酒适量，
黑胡椒适量，
姜片适量黑椒炸猪排的做法步骤
1.买片好的猪排，越薄越好，洗净沥干
2.用敲肉锤将肉敲松敲薄
3.放在用姜片、蚝油、生抽、料酒、黑胡椒混合的料汁中腌制1个小时
4.腌制好的猪排先拖上一层面粉，拍一拍
5.再浸一下蛋液
6.再粘一层面包糠
7.油锅烧至六七成热，放入猪排中小火煎炸再大火炸至金黄
8.捞出沥油，切块分享
9.挤上翻茄酱好美味！
TAGS：
热菜 家常菜 私房菜 午餐 晚餐 猪大排
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