主料:
猪血，
200克，
肉末，
100克
辅料:
尖椒，
50克葱姜适量
配料:
醋适量，
料酒适量，
酱油适量，
糖适量，
盐适量肉末尖椒烩猪血的做法步骤
1.准备好所有食材。
2.尖椒洗净切成块。
3.猪血切成片。
4.把猪血焯水后沥干。
5.锅中放油烧热，下入葱姜爆香。
6.加入肉末煸炒。
7.加入几滴醋，煸炒至变色。【醋可以使肉末滑散不抱团】
8.加入料酒 酱油 糖煸炒均匀。
9.加入温水和盐烧开。
10.下入焯水的猪血。转小火烧制汤汁浓缩。
11.勾入薄芡。
12.加入尖椒煸炒均匀即可。
小窍门&温馨提示
煸炒肉末的时候加入几滴醋，可以滑散肉末，肉末不抱团。
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