主料:
猪舌，
2个，
黄瓜，
2根，
胡萝卜，
30g
辅料:
香菜，
5g，
蒜，
5g，
花椒，
3g，
八角，
3g，
姜，
5g调料
糖，
1勺，
盐，
2匙，
味精，
0.2匙，
醋，
1勺，
料酒，
1勺凉拌猪舌的做法步骤
1.新鲜的猪舌在清水中浸泡半个小时洗净。
2.锅中烧开水放入猪舌同时倒入料酒焯水至断生去除多余的油脂和血沫。
3.焯好水的猪舌立即放入冷水中过凉多冲洗几遍洗净沥干水份。
4.猪舌放入锅中添加适量清水放入调味盒（花椒、八角、姜）一品鲜酱油、蚝油、糖大火炖起来。
5.猪舌炖制八成熟改成小火慢炖。
6.炖制猪舌完全入味即可出锅。
7.猪舌看着就好有食欲。
8.猪舌取出晾凉不烫手时切成片状准备黄瓜、胡萝卜、蒜。
9.黄瓜、胡萝卜、猪舌切成片状放入容器中。
10.放入调味料蒜泥、香菜段、糖、盐、味精、醋。
11.所有调味料拌匀入味即可享用。
12.凉拌猪舌摆入盘中成花朵状就大功告成了。
13.猪舌入口香浓混搭黄瓜和胡萝卜一起吃太棒了。
14.过年??来上一盘这样的凉拌菜超级给力。
15.凉拌猪舌是宴客的必备拿手下酒菜噢。
小窍门&温馨提示
猪舌的营养价值很高，猪舌含有丰富的蛋白质、维生素A等营养物质，脂肪含量很低，非常适用于高血压，高血脂的人吃，滋阴润燥的功效，猪舌里面含有的血红素可以促进人体铁的吸收，改善贫血。
TAGS：
凉菜 家常菜 中式宴请 下饭菜 午餐 晚餐 猪舌
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 山药木耳炖猪骨的做法,山药木耳炖猪骨怎么做,山药木耳炖猪骨的功效,山药木耳炖猪骨汤的功效,山药木耳炖猪骨的做法,山药木耳炖猪脚
下一篇： 春笋炖猪骨的做法,春笋炖猪骨怎么做,猪骨炖冬笋,春笋炖骨头,春笋猪骨汤,猪骨炖笋的做法
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
