主料:
腔骨，
900g
辅料:
油，
9g，
料酒，
9g，
盐，
3g，
葱，
6g，
姜，
6g，
蒜，
6g，
花椒，
1g，
大料，
1g，
香叶，
1g，
桂皮，
3g，
啤酒，
250g，
红烧汁，
8g，
番茄酱，
8g，
鸡精，
2g酱腔骨的做法步骤
1.腔骨冷水下锅，煮至水开，捞出备用。
2.锅里倒入油，放入葱、姜、蒜、花椒、大料、香叶、桂皮，炒香。
3.把腔骨倒入翻炒。
4.加入啤酒、红烧汁、料酒，盖上盖子小火炖煮一小时。
5.汤汁剩下一半时加入番茄酱，加入盐。
6.汤汁收净，关火加入味精。
小窍门&温馨提示
可以用排骨来代替腔骨。
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