主料:
猪肺，
半个
辅料:
橄榄，
15粒
配料:
盐适量橄榄猪肺汤的做法步骤
1.橄榄洗净
2.用石臼砸碎
3.新鲜的猪肺，切块，洗净，控干水分
4.水开后，放入猪肺，焯水，捞出浮沫
5.将橄榄放入炖盅
6.加入猪肺，芫荽根
7.放在炖盅上炖1个小时左右即可，吃时加盐调味。
小窍门&温馨提示
1.一定要选择新鲜的猪肺，颜色粉嫩的，不要选择有黑点的，干瘪的。
2.橄榄砸开更能将橄榄汁融入汤汁中。
3.吃时再加盐。
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