主料:
肉末，
1小碟，
茶树菇，
1小盘，
粉丝，
1小盘
辅料:
姜末，
1勺，
小葱，
1根，
料酒，
1勺，
酱油，
1勺，
油适量，
盐适量肉末茶树菇粉丝煲的做法步骤
1.准备好原材料；
2.热锅凉油，放入少许油， 下入肉末进去煸炒；
3.肉末煸炒变色后加入姜末继续煸炒；
4.烹入点料酒；
5.放入茶树菇翻炒均匀；
6.放入茶树菇翻炒均匀；
7.加入适量的酱油和水；
8.加盖炖煮三分钟；
9.加盖炖煮三分钟；
10.放入盐和胡椒粉调味， 大火收汁即可，盛入煲中，表面撒上小葱末。
11.端上桌了。
小窍门&温馨提示
1. 用少许油煸炒肉末， 肉末变色后加入姜末和料酒煸炒帮助去腥； 2. 粉丝要提前泡软备用； 3. 收汁时注意要都多留点汁， 因为粉丝非常吸水， 避免上桌后粉丝煲太干。
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