主料:
肥肠适量，
豆腐适量
辅料:
植物油适量，
盐适量，
酱油适量，
姜适量，
辣皮子适量，
八角适量，
白寇适量，
鸡精适量，
味级鲜适量，
冰糖适量，
蒜苗适量肥肠豆腐煲的做法步骤
1.肥肠切段
2.豆腐切块
3.用开水过水，捞起沥干水分
4.热锅凉油加姜片辣皮子八角白蔻炒出香味
5.加肥肠
6.料酒
7.酱油
8.味级鲜翻炒均匀，加水一起大火烧开，转小火炖到肥肠酥烂
9.加入豆腐少许盐一起炖，炖至豆腐入味后
10.加蒜苗大火收汁即可
小窍门&温馨提示
肥肠一定得煮的熟烂才好吃
喜欢吃辣椒的可以加豆瓣酱一起煲
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热菜 家常菜 常见菜式 荤菜 中式菜系 川菜 肥肠
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