主料:
牛杂，
500克
辅料:
萝卜，
500克调料
葱适量，
火锅底料适量，
白糖，
少许，
胡椒粉，
少许，
鸡精，
少许，
姜适量，
蒜适量萝卜炖牛杂的做法步骤
1.牛杂切成大小合适的片。
2.萝卜切大块，放入开水锅中，放少许盐，焯至断生，捞出备用。
3.炒锅上火，放入一小块火锅底料。
4.待火锅底料化开，炒出香味后，放入葱姜蒜炒出香味。
5.加入适量开水、冰糖。
6.放入牛杂。
7.放入萝卜，炖至萝卜软烂，放入鸡精即可。
8.成品。
小窍门&温馨提示
1.萝卜要另锅焯至断生，去除异味。
2.萝卜要炖透炖熟，充分入味。
3.不喜辣者可用牛骨汤炖制。
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热菜 家常菜 秋季食谱 冬季食谱 牛杂
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