主料:
牛心，
300g
辅料:
十三香适量，
盐适量，
绵白糖适量，
味精适量，
辣椒粉适量，
白芝麻适量，
孜然粉适量，
孜然适量，
色拉油适量香辣牛心的做法步骤
1.整个牛心，切一块想炒的量
2.把牛心切1CM厚度的块
3.锅内放少许油，油热后放适量十三香，然后把切好的牛心倒入锅内，加入适量盐和味精煸炒
4.煸炒至七八分熟时，加入适量绵白糖、辣椒粉、孜然粉、白芝麻和孜然
5.煸炒至牛心完全熟透后装盘即可
小窍门&温馨提示
这道菜孜然粉很重要，因为孜然是颗粒状，所以味道不会很浓，孜然粉可以把味道慎入到牛心里，所以放了孜然粉味道会更好
TAGS：
热菜 家常菜 牛心
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