主料:
牛蹄，
2个
辅料:
蒜蓉适量，
干辣椒适量
配料:
花椒适量，
老抽适量，
生抽适量，
料酒适量蒜香红烧牛蹄的做法步骤
1.牛蹄打成段状，洗净焯水。加入生抽，料酒，盐抓匀，腌制20分钟待用。
2.切好作料待用。
3.作料下热油锅，煸出香味。
4.加入蹄子爆炒2分钟，然后加入适量开水小火炖。（忘记拍图片拉，呜呜）
5.炖5分钟，用筷子戳一下，如果烂了就大火收汁即可装盘。
小窍门&温馨提示
1.牛蹄要小火慢炖，等胶质出来了才好吃。
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热菜 家常菜 老人 秋季食谱 冬季食谱 宴客菜 午餐 牛蹄
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