主料:
牛腱子，
500克
辅料:
葱白适量，
姜片适量，
花椒适量，
八角适量，
陈皮适量，
蒜蓉适量，
青红椒丝适量，
香菜适量
配料:
李锦记旧庄蚝油适量李锦记纯香芝麻油适量李锦记风味豆豉酱适量酱拌牛肉的做法步骤
1.牛腱子冼净
2.将牛腱切对半，冷水起锅，加入生姜片煮沸后关火捞出
3.移至炖锅，加水，再加入适量葱白、姜片、八角、花椒、陈皮，先大火烧开后改中火慢炖40分钟关火
4.闷至锅里至自然冷却后捞出
5.切成牛肉片
6.大碗里加入豆豉酱、旧庄蚝油、纯香芝麻油、蒜蓉
7.倒入牛肉片翻拌均匀
8.最后再撒上香菜、青红椒丝拌几下即可
9.香嫩可口的酱拌牛肉上桌了!
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