主料:
羊里脊，
300g，
洋葱，
1个
辅料:
孜然，
30g，
酱油，
1 0ml，
料酒，
20ml，
老抽，
5ml，
白糖，
5g，
大料，
2个，
干辣椒，
6个，
熟芝麻，
5g，
淀粉，
3g，
椒盐，
3g，
麻油，
1g，
香油，
1g孜然羊肉的做法步骤
1.炒锅小火把孜然烘热 不放油
2.碾碎后加入羊肉
3.5汤匙生抽
4.3汤匙料酒
5.1汤匙老抽
6.淀粉1小勺 没拍清^_^
7.2茶匙白糖
8.两个大料 若干干辣椒 根据自己喜好
9.一茶匙椒盐
10.2滴麻油
11.2滴香油
12.放入调料
13.用筷子搅拌均匀
14.洋葱切条
15.洋葱炒熟晾凉 放入羊肉 搅拌均匀 腌制15分钟
16.大火直接翻炒熟即可 大概8分钟左右 不停翻炒 确保羊肉熟了并且不老 出锅前尝一下味道 自己根据口味看是否加盐 酱油等调料
17.装盘 撒芝麻 还可以放点香菜末
TAGS：
热菜 家常菜 羊里脊
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