主料:
羊肝，
1块，
盐，
2克，
葱，
1段，
蒜，
2瓣，
黄酱，
2勺，
香菜，
1棵
辅料:
白菜心，1棵花生油，
15克，
姜，
1小块，
干辣椒，
2个，
酱油，
2勺砂锅白菜炖羊肝的做法步骤
1.羊肝切片
2.葱、姜、蒜、辣椒切好
3.白菜心洗净切好
4.锅中倒入油烧热后加入葱、姜、蒜、辣椒爆香，加入黄酱炒匀
5.倒入白菜翻炒均匀
6.加入酱油和盐翻炒均匀，加入适量水
7.倒入砂锅中，表面摆上羊肝
8.大火烧开转小火慢炖至汤汁浓稠
9.将香菜撒在上面即可
10.成品图
11.成品图
12.成品图
13.成品图
14.成品图
小窍门&温馨提示
将黄酱倒入锅中后要及时翻拌防止糊锅，翻拌两下即可倒入白菜，炒过了会发苦；羊肝直接买的煮熟了的，里面已经含有盐份，加盐就可以根据自己的口味少量的加。
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热菜 家常菜 羊肝
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