主料:
羊骨，
500克，
胡萝卜，
1根，
土豆，
1个，
洋葱，
1个，
香菇，
10朵
辅料:
生姜适量，
生抽适量，
食盐适量，
料酒适量，
蚝油适量，
孜然粉，
可选羊骨焖饭的做法步骤
1.羊骨切小块。用清水浸泡，去除血水减少羊肉膻味，多换几次水，直至水比较干净。生姜切丝，加生抽，食盐，料酒。
2.腌制半小时以上。
3.羊骨在腌制的时候，可以把胡萝卜、土豆切丁，洋葱切丝，一会要煮的饭淘洗干净，水量放的比平常煮饭的水少一点。
4.羊骨腌制结束，锅里少许油，倒入羊骨翻炒。羊骨变色后加少许盐，老抽或者生抽进行翻炒，翻炒均匀盛出来。
5.起锅热油爆炒洋葱丝。
6.洋葱丝炒软之后，放土豆胡萝卜一起翻炒。
7.混合翻炒。
8.倒入之前的羊骨，加一大勺蚝油，加点盐混合翻炒。加点孜然粉，也有去腥的作用哦（不喜欢孜然就不加，没有也不加）。
9.将炒好的食材连同汤汁一起倒入电饭锅里，放入几朵洗干净的香菇，锅内食材搅拌一下，煮吧。
10.煮的时候，你就闻着喷香喷香的，让人直流口水，别急哦，饭好了别急着开锅，焖个15分钟更好吃~~~太诱人了，米饭油光发亮，羊肉和菜的味都入进去了，特别好吃~~~土豆绵绵的~~~胡萝卜甜甜的~~，再来一碗，再来一碗，再来一碗......温馨提示：如果煮好了你的饭还是湿湿的，再放回锅里炒一下
小窍门&温馨提示
本菜谱有配套视频，在微信公众号“一日五餐辅食”里可查看
我是一名国家儿童营养师，熟知婴幼儿健康饮食需求，精通厨艺，
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主食 家常菜 米饭 秋季食谱 冬季食谱 午餐 晚餐 羊骨
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