主料:
三文鱼头，
1个
辅料:
鸡蛋黄，
1个调料
盐适量，
白酒，
少许，
胡椒粉，
少许，
味精适量，
生抽，
少许，
蚝油，
少许，
淀粉，
少许，
洋葱适量，
大蒜适量，
小米椒，
1个，
小葱，
2颗砂锅三文鱼头的做法步骤
1.将鱼头收拾干净，剁成小块，放入盆中。
2.放少许盐、胡椒粉、白酒、蛋黄、淀粉抓匀，腌10分钟左右。
3.另取一小碗，放入盐、味精、胡椒粉、生抽、蚝油、少许淀粉，加适量清水，兑成调味汁。
4.炒锅放油烧热，放入鱼头。
5.煎至两面金黄，取出备用。
6.砂锅放油烧热。
7.放入洋葱、蒜瓣儿炒香。
8.放入煎好的鱼头。
9.加入调好的碗汁。
10.小火慢炖10分钟左右。
11.撒上小葱段。
12.成品。汤香味浓，口齿生香。
小窍门&温馨提示
1.鱼头剁成小块，腌渍入味，煎至两面金黄，但不要煎的太干。
2.碗汁中的淀粉要少，否则汤会成糊而不是浓。
TAGS：
热菜 家常菜 三文鱼头
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 奶黄包的做法,奶黄包怎么做,奶黄包的馅是什么做的,奶黄包蒸多长时间就熟了,奶黄包的做法和配方,奶黄包对身体的危害
下一篇： 奶黄包的做法,奶黄包怎么做,奶黄包的馅是什么做的,奶黄包蒸多长时间就熟了,奶黄包的做法和配方,奶黄包对身体的危害
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
