主料:
低粉,
70克,
黄油,
60克,
全脂奶粉,
35克,
糖粉,
15克,
全蛋液,
22克,
盐,
1克
辅料:
果酱适量果酱饼干的做法步骤
1.黄油切小块室温下软化,加入糖粉打发至颜色变淡体积变大。
2.分三次加入蛋液搅匀。
3.低粉、盐混合筛入打发得黄油中.
4.用橡皮刮刀将面粉与黄油充分压拌均匀。
5.揉搓成团,装入保鲜袋中入冰箱冷藏约30分钟。
6.取面团约10克揉成圆球状,用手在中心处压成凹状。
7.盛适量果酱,填在面团凹处。
8.烤箱预热170度,放入烤箱中层烤制15分钟即可出炉。
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烘焙 儿童 饼干 下午茶 其他菜系 低粉
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